tag:www.bibiyou.com,2011://14 2011-04-03T01:58:36Z 子育てをするママさんのための食育情報。こどもの食事・健康のために必要な育児にかかせない知識です。 Movable Type 3.32-ja tag:www.bibiyou.com,2011://14.332 2011-04-03T01:52:38Z 2011-04-03T01:58:36Z

思春期の食育には欠かせない鉄分を充分に補えるよう、レバーやほうれん草、納豆、貝類、小魚などを毎日欠かさず食卓に並べてあげることを心がけましょう。

YUMI 思春期というのは体が急激に成長して大きくなる時期です。 この急激な成長に伴い、体内では血液を通常よりもたくさん作らなければいけなくなります。 酸素を運搬したり蓄えたり、免疫機能を正常に保つのに欠かせない鉄分は、この時期には特に需要が増えます。 鉄分が不足した場合、貧血には至らなくてもイライラしたり、 注意力や集中力が落ちる、疲れやすくなるなどの悪影響を及ぼすようです。 体だけではなく学習面においても、鉄分不足で記憶力に影響が 出るという研究結果もあります。 中学・高校と体が著しく変化するこの時期には、クラブ活動や勉強など、 体も頭も小学校の頃よりフル回転させることが多くなってきます。 特にバスケットや陸上など激しい運動をしている子どもたちの場合は、 運動によって毛細血管が壊れたり筋肉を傷めたりして鉄分が不足することも。 だから思春期の食育には欠かせない鉄分を充分に補えるよう、 レバーやほうれん草、納豆、貝類、小魚などを毎日欠かさず 食卓に並べてあげることを心がけましょう。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.331 2010-11-21T09:43:04Z 2010-11-21T09:45:01Z

家庭だけで子どもの好き嫌いを改善するのは難しいことですが、地域全体、学校全体で食を見直し、食生活改善に取り組めば、子どもたちは自然に食の楽しみを覚え偏食もなくなるでしょう。

YUMI 食育を推進する各都道府県の市町村では、食育コンクールなど 食育に対する様々な取り組みが行われています。 子どもたちが実際に野菜を栽培し、育てた野菜を学校給食に 使うといった試みや、地元の農産物を中心にした旬の野菜の 美味しさを味わう給食メニューなど、地域ぐるみで工夫を凝らした 食育に取り組んでいるところが多くなってきました。 また朝食欠食ゼロ運動、野菜嫌いをなくす運動など、 子どもたちの食生活改善に役立つ食育も行われています。 家庭だけで子どもの好き嫌いを改善するのは難しいことですが、 地域全体、学校全体で食を見直し、食生活改善に取り組めば、 子どもたちは自然に食の楽しみを覚え偏食もなくなるでしょう。 食が変われば子どもも変わり、学力低下や運動能力の低下、 犯罪の低年齢化など、今まで問題になっていたことが 少しずつ解決されていくはず。 そして、食の安全に対する意識がより高まれば、 自国の農産物が売れるようになって食料自給率もアップしてくるでしょう。 食育が及ぼす影響って、考えるよりずっと大きなものかもしれませんね。 tag:www.bibiyou.com,2010://14.330 2010-07-24T13:19:10Z 2010-07-24T13:28:01Z

食育講座を学ぶならここ 一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。 学...

YUMI 食育講座を学ぶならここ
一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。
学校から帰ってくると、夕食までの間にお菓子を頬張る子どもは多いはず。 おやつもその内容によっては栄養補給として大いに役立つものですから、栄養のことを考えたおやつタイムって貴重です。 では何をあげれば栄養補給になるかというと、すぐにエネルギーになるバナナや、不足しがちなカルシウムの補給になる牛乳・ヨーグルト・チーズなどが最適です。 また、野菜嫌いの子どもには、かぼちゃやさつまいも、にんじんなどの野菜を使いおやつに変身させて食べさせてみるのもいいでしょう。 野菜を使って簡単に作れるおやつや、乳製品を使ってカルシウム補給できる おやつのレシピは、gooベビーというサイトの「栄養たっぷり10分おやつ」の ページに掲載されています。 このレシピを参考に、栄養のある美味しい手作りおやつを子どもと一緒に 作ってみるのもいいでしょう。 ただおやつはあくまでも間食なので、食べ過ぎると夕食が 食べられなくなりますから、食べる量には注意しましょう。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.329 2010-05-31T03:31:30Z 2010-05-31T04:19:18Z

遅い夕食ですぐに就寝ということになれば、充分な消化もカロリー消費もできないままですから、太りやすくなることはもちろん、胃腸への負担が大きくなり朝食がとれなくなることも。

YUMI 今は小学生といえども生活は多様化しています。 学校から帰るとカップ麺やコンビニのおにぎりなどを食べ塾や習い事へ行き、帰ってから遅い時間に家で夕食を食べるという子どもたちも少なくありません。 遅い夕食ですぐに就寝ということになれば、充分な消化もカロリー消費もできないままですから、太りやすくなることはもちろん、胃腸への負担が大きくなり朝食がとれなくなることも。 食生活のリズムを乱さないようにするには、 その食事メニューが重要になってきます。 就寝前の夕食なら、カロリー控えめで消化のいいものを 食べることがポイント。 ハンバーグやカレーなど、子どもが好きなメニューはどうしても 高カロリーで消化の悪いものが多いため、 できるだけ和食中心のメニューに切り替えましょう。 豆腐、野菜、魚、汁物など胃腸に負担がなくカロリー控えめの 夕食を摂れば、朝食にも影響しませんね。 子どもの食事リズムに合わせて夕食メニューを工夫する、 これも子どもの食育を考える上で大切なことです。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.328 2010-03-26T00:50:58Z 2010-03-26T00:54:53Z

小学校の6年間は子どもの成長が著しい時ですね。 歯も永久歯へと生え変わり、筋肉も...

YUMI 小学校の6年間は子どもの成長が著しい時ですね。 歯も永久歯へと生え変わり、筋肉も発達し、骨も太く硬くなっていきます。そんな育ち盛りの学童期だからこそ、食について学ぶことがとても大事です。 勉強や運動、遊びへの意欲を高めるために、また健康を維持するために食がどれほど大切なものかということを食育を通じて自分で学べば、食生活も自分で気をつけるようになりますね。 朝・昼・夜と1日に3度の規則正しい食習慣を身に付けて、 消化・吸収・代謝のリズムを保ち健康を維持できるよう、 家庭でも子どもの食育について考えてみましょう。 例えば、買物や調理など親子で一緒に毎日の夕食作りに関わることも 子どもにとってはいい体験学習です。 食生活の基礎となる食習慣は、学童期の6年間で身に付くものです。 だからこそ、食に関する様々な体験が良い食習慣を作る決め手となります。 学校や地域で取り組まれている食育推進活動に、 家庭での食体験が加われば、子どもたちは自然に食の大切さを知り、 食への意識を高めていくことでしょう。]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.327 2010-02-15T00:22:37Z 2010-02-15T00:28:20Z

そうして味覚の幅を広げ、やがて今まで知らなかった未知の美味しさも分かるようになります。

YUMI 食が豊かになり、偏食が増えている子どもたちにとって、学校給食ってどんな意味があるんでしょう？ 学校給食には子どもたちが嫌いなものも好きなものも、家で食べたことがないものも色々と出てきますよね。 食べたことがないものを学校給食で初めて食べると、美味しいとか美味しくないとか思いながら子どもたちは味の発見をします。 そうして味覚の幅を広げ、やがて今まで知らなかった未知の 美味しさも分かるようになります。 また、今まで嫌いだと思っていたものでも、学校で友達と食べていると いつの間にか味に慣れて好きになっているなんてこともあるようです。 学校給食は、みんなで協力して配膳する、みんなで食べる楽しみを 味わう、同じものを食べることによって友達と気持ちを共有するなど、 子どもにとっては貴重な体験学習の要素がいっぱいです。 イヤな思い出や楽しい思い出も給食のメニューと重なって、 その全部が味のイメージになる、そんな貴重な食体験って家では 味わえませんね。 学校給食も子どもにとって、大切な食育の場ですね。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.326 2010-01-25T06:56:08Z 2010-01-25T07:06:14Z

お母さんと一緒に料理をすることで、コミュニケーション能力や想像力、記憶力などが養われ、それが子どもの前頭葉を活性化することも分かっています。

YUMI 子どもも幼稚園くらいになると、料理に俄然興味を示すようになりますよね。 お母さんが台所でトントンと食材を切っていると「私にもやらせて〜」と寄ってくるようになります。 お母さんにしてみれば、子どもに手伝わせるとずっと見ておかなくてはいけないし、かえって時間も面倒もかかるから、つい自分で全部やってしまいたくなりますよね。 でも、そこを何とか我慢して、子どもたちに料理を手伝わせてあげてください。 自分で料理をすると、自分が嫌いなものでも食べられるようになりますし、 出来上がる過程を知ると食への関心が深まってきます。 それに、お母さんと一緒に料理をすることで、 コミュニケーション能力や想像力、記憶力などが養われ、 それが子どもの前頭葉を活性化することも分かっています。 また、お母さんと一緒に楽しい時間を過ごすことは、 子どもの情緒安定にも繋がりますね。 だから、子どもが料理に興味を持った時が子どもの脳を育てる チャンスだと思い、切ったりお鍋に入れたりするのを手伝わせてあげましょう。 でもその時、子どもがうまく切れなかったりしても、ダメ出しは禁物。 できたことを褒めてあげて、子どものヤル気を伸ばしてあげるようにしましょう。 そうすれば、子どもたちはもっともっと料理に集中して、 しっかりと頭を回転させながら作り方や切り方などを どんどんマスターしていくでしょう。 子どもの脳を伸ばすのはお母さんの導き方次第！まずは、 料理をしながら親子で楽しく会話することから始めてみましょう。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2010://14.325 2010-01-10T17:17:25Z 2010-01-25T07:26:49Z

相互リンクの申込はコチラ＞＞ 【相互】下半身太りダイエット 下半身太りに効果のあ...

YUMI 相互リンクの申込はコチラ＞＞ 【相互】下半身太りダイエット 下半身太りに効果のあるサプリメントの紹介など。太ももが太い・・・ 洋ナシ体型のためのダイエット、そもそも下半身太りの原因は何か？！ http://www.asyuhink.com/diet/ 【相互】ヒトパピローマウィルスの原因・検査 男性・女性両方にかかるヒトパピローマウィルス、その原因や検査方法、 治療についてなどを紹介しています。 http://hitopa.jounin.jp/ 【相互】高齢出産のリスク【ダウン症】 高齢出産のリスクについて。高齢出産に伴うリスク、ダウン症についてなど。 http://www.lysne.info/05.html 【相互】准看護師のアルバイト 准看護師のアルバイト情報を探していませんか？ http://boe.ansanb.net/ 【相互】西松屋店舗＆通販情報 子供・ベビー用品専門店、西松屋の所在地・営業時間・アクセスなど 店舗情報ご案内サイト。 http://www.ee-2han.com/nishimatsuya/link/link3.html 【相互】妊娠生活ドットコム 妊娠初期症状から、妊娠中によくあるトラブルまで、 マリエン薬局があなたをサポート http://www.marien-maternity.com/link/25.html 【相互】乳腺炎対策ドットコム 乳腺炎でお困りのお母さんが、メディカルハーブの効果を実感しています。 「授乳・乳腺炎対策ブレンド」で、乳腺炎の症状を改善しましょう！ http://www.nyuusenen.com/link/25.html 【相互】赤ちゃん・症状ドットコム EU薬事基準および世界で最も厳しいといわれるドイツの薬事法をクリア！ 副作用がないメディカルハーブだから大切な乳児（赤ちゃん）にも安心！！ http://www.akachan119.com/link/25.html 【相互】赤ちゃんアトピードットコム EU薬事基準および世界で最も厳しいといわれるドイツの薬事法をクリア！ 使用後、1日目から効果を実感！嬉しいお母さんの声が続々と届いています！！ http://www.akachanatopy.com/link/25.html 【相互】ハーブティー販売専門店 EU薬事基準および世界で最も厳しいといわれるドイツの薬事法をクリア。 自信を持ってお勧めできる「最高品質のハーブティー」だけをお届けしています。 http://www.herbtea1.com/link/25.html ]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.324 2009-11-27T12:23:45Z 2009-11-27T12:27:13Z

幼児期にはできるだけ薄味のまま食べさせて、食材本来の味を体験させてあげましょう。

YUMI 幼児期は味覚を養う時期なので、できるだけたくさんの種類の食材を食べさせ、それぞれの素材の味を覚えさせることが大切です。 味付けも濃いものに慣れてしまうと、後々生活習慣病を引き起こすことになったり、肥満の原因にもなります。 だから、幼児期にはできるだけ薄味のまま食べさせて、 食材本来の味を体験させてあげましょう。 また、柔らかいものだけではなく硬いものも食べさせて、 よく噛んで食べる食習慣を身につけさせることも大事です。 おやつだって、蒸し芋やスイートポテト、フルーツ入りヨーグルト、 プリンなど、できれば家で簡単に手作りできて 3度の食事だけでは摂りきれない栄養素を含むものを 与えてあげるのがベスト。 手作りする時には子どもと一緒に混ぜたり練ったりして、 遊び感覚で食への興味を高めてあげるといいでしょう。 五感を使って子どもに色々な食材を感じさせれば、 食べることに対する意欲も変わってくるはず。 そしてそのような様々な角度からの食体験こそが食育に影響を 及ぼす貴重な体験なんです。]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.323 2009-11-07T13:13:56Z 2010-06-09T16:24:48Z

日本で作った安全で新鮮な農産物を現地に行かなくても手に入れる方法があるんです。それはインターネット。地元で取れる新鮮で美味しい野菜や果物を手軽に買うことができます。

YUMI 食育は生きる基本となる力を育てること。 だから食の安全は基本中の基本ですよね。 でも、今は食の安全が守られるような時代ではなくなりました。 どの食品にも危険があり、安心して食材を選ぶことも難しくなっています。 輸入野菜は特に危険だといわれています。 ほとんどの食料を輸入に頼っている日本では、 輸入野菜がなくなれば栄養バランスを考えて食卓に料理を並べることなんてできなくなってしまいます。 ではどうやって安全な食材を手に入れればいいんでしょう？ 実は、日本で作った安全で新鮮な農産物を現地に行かなくても 手に入れる方法があるんです。それはインターネット。 茨城や長野、岡山など、日本各地の農産物が今はネット販売されていて、 地元で取れる新鮮で美味しい野菜や果物を手軽に買うことができます。 私が使っているのはここ！です＾＾ 　　↓　↓　↓　　　
新鮮な野菜は栄養価も高く健康維持に効果的。 価格は輸入野菜の方が安くても、子どもや家族の体のことを考えると 価格よりまず安全ですね。 スーパーの野菜とは一味も二味も違う本当の野菜の美味しさを味わうと、 野菜嫌いの子どもだって減ってくるかも。]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.322 2009-06-03T18:58:58Z 2009-06-03T19:04:08Z

お母さんたちが子どもを連れ集まって食事をしたりすると、子どもは、大人や友達の様子に刺激を受けたり、楽しく話をしているうちに嫌いなものを食べてみようと言う気になるようです。

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一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。
幼児期の頃というのは食べ物の味を楽しむというより、その食感や音などに反応して楽しんでいることも多いようです。 だから、3歳くらいまでは、音が出てよく噛んで食べられるものを出してあげると、食を楽しむ心と噛む力の両方がうまく育ってくれるようです。 音が出てよく噛んで食べるものと言えば、野菜スティックや果物ですね。 キュウリやリンゴなどを切って、そのまま握らせて食べさせてあげるとポリポリ、サクサクといった音が発生します。 そして、その音や歯ざわりを楽しみながら子どもは食を 快く感じるようになります。 また、食物だけではなく、お母さんが料理をする時の包丁の音、 おなべの音なども子どもたちにとっては食を楽しむきっかけになります。 3歳くらいまでの子どもにとって食事は味だけではなく、 音で聞いたり手で触ったりして体でたくさん感じることが大事なんですね。 でも4〜5歳になると、今度は誰かと話をしながら食事を 楽しむようになってきます。 お母さんたちが子どもを連れ集まって食事をしたりすると、 子どもは、大人や友達の様子に刺激を受けたり、楽しく話をしているうちに 嫌いなものを食べてみようと言う気になるようです。 この頃になると、心で食事を楽しむということができるように なっているからです。 子どもにとって食事の楽しみって、成長に合わせて色々と 変化していくものですが、子どもたちの年齢に添った食の楽しみを 親がしっかり把握してあげると、食育もスムーズに進めていけるでしょう。]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.321 2009-05-19T18:11:36Z 2009-05-19T18:15:52Z

離乳は赤ちゃんが自分の口で食を覚える第一歩。食育の最初の一歩でもあります。食べなくても無理強いしたりせず、お母さんとのスキンシップを大事にして、食事時間の楽しさをたっぷりと感じさせてあげましょう。

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母乳やミルクばかり飲んでいた赤ちゃんも、4〜5ヶ月くらいになるとそろそろ離乳の時期。 離乳は赤ちゃんが自分の口で食を覚える第一歩。 食育の最初の一歩でもあります。 食べなくても無理強いしたりせず、お母さんとのスキンシップを大事にして、食事時間の楽しさをたっぷりと感じさせてあげましょう。 離乳を始める前の2〜3ヶ月頃、離乳に備えて果汁や野菜スープを飲ませ、味覚の幅を広げさせてあげることも離乳をスムーズに進めるためには大切なこと。 最初1回だった離乳食も6〜7ヶ月になると1日に2回に増え、 9ヶ月頃には大人と同じように1日に3回食べるようになります。 そうなると食事でほとんどの栄養を摂取することになりますから、 特に栄養バランスには気をつけなるようにしましょう。 ただ、あまり気合を入れすぎて離乳食を作るのも問題です。 赤ちゃんとのスキンシップの時間が減ったり、 食べない時のイライラが募ったりすると、食育にも悪い影響を与えることに。 離乳食に神経質になりすぎず、母子の時間を優先することも 食育には大切なことです。]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.320 2009-05-09T14:18:30Z 2009-05-09T14:25:52Z

母乳は赤ちゃんにとっての食育です。そして食育は生きていくための基本となるもので、健康維持や免疫向上には欠かせないもの。授乳中の食事制限によるダイエットは、母と子の死活問題になることだってあります。

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赤ちゃんを産んだ後、気になってくるのが体型ですね。 まだ妊娠しているみたいにお腹がぽっこり出ていたりすると、確かに気になってしまいます。 でも、母乳をあげている場合は赤ちゃんにお母さんの栄養がほとんどいってしまうので、食べても食べてもお腹が空くし太らないはずです。 だからダイエットのために食事制限をすると、母乳が出なくなったり母乳の栄養が不足して、赤ちゃんにもお母さんにもいいことはありません。 だから、最低でも赤ちゃんが2ヶ月になるまでは食事制限は 控えるようにしましょう。 カロリー制限も1日に1500キロカロリーを割らないように 気をつける必要があります。 母乳は赤ちゃんにとっての食育です。そして食育は生きていくための 基本となるもので、健康維持や免疫向上には欠かせないもの。 授乳中の食事制限によるダイエットは、母と子の死活問題に なることだってあります。 後々赤ちゃんが健やかに育つためにも、お母さんが栄養不足に ならないためにも、授乳期間はダイエットよりバランスのある食事を 摂ることが何より大切です。 ]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.319 2009-05-09T14:13:56Z 2009-05-09T14:17:00Z

赤ちゃんの心も体も味覚も健やかに育くむには母乳が一番ですね。お母さんの方も母乳をあげることで幸福ホルモンが分泌され、赤ちゃんへの愛情がどんどん深くなりますよ。

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一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。
母乳の場合、お母さんが食べたものがそのまま赤ちゃんの味覚形成に影響を与えます。 だからできるだけ偏りなく様々な食材を取り入れることが、赤ちゃんの味覚にいい影響を与えることになります。 でも母乳じゃなく粉ミルクの場合はどうなるんでしょう？ 粉ミルクはできるだけ母乳に近い栄養分になるよう作られていますが、 人工的な栄養だからどうしても母乳よりは劣ってしまいます。 それに、粉ミルクの場合は常に同じ風味だから、 お母さんが食べた食品によって幅広い風味を経験できる母乳よりも、 味覚形成においてプラスにはなりません。 風味経験が乏しいと、幼児期になってから味の好き嫌いに 反映されてくることも・・。 粉ミルクより母乳の方が、赤ちゃんの食育にとっては貴重な体験になるんですね。 それに、母乳をあげると赤ちゃんはお母さんの温もりや匂い、 心臓の鼓動などで安心できるんです。 赤ちゃんの心も体も味覚も健やかに育くむには母乳が一番ですね。 お母さんの方も母乳をあげることで幸福ホルモンが分泌され、 赤ちゃんへの愛情がどんどん深くなりますよ。]]> tag:www.bibiyou.com,2009://14.318 2009-05-01T13:41:13Z 2009-05-01T13:46:43Z

母乳は赤ちゃんの成長にも食育にも欠かせないものですが、母乳を飲んでいても不足する栄養素があります。それがビタミンD。

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一から始める食育通信講座。家族の健康は自分が守る。
母乳は赤ちゃんの成長にも食育にも欠かせないものですが、母乳を飲んでいても不足する栄養素があります。それがビタミンD。 ビタミンDはミネラルの吸収を助ける大切な栄養素でホルモンと似た働きをして、骨の形成にも関わるもの。 だから、特に赤ちゃんの頃から小学校の低学年くらいまでは、成人の4倍ものビタミンDを摂取する必要があると言われています。 ところがこのビタミンD、母乳にはほとんど含まれていないため、時々はビタミンDが補強されている粉ミルクや栄養補助剤などを赤ちゃんに与えてあげなければ不足してしまいます。 但し、ビタミンDは過剰摂取になると危険なこともあるので、 ビタミンDが不足しているかどうか心配な場合は、小児科医に 相談してみるといいでしょう。 また、ビタミンDは日光に当たらなければ体内で合成されることがないので、 赤ちゃんの日光浴も栄養を作るのに大切です。 でも赤ちゃんの場合は、有害な紫外線に当てないよう、 日光浴も直射日光は避けた方がいいようです。 保育園や幼稚園、小学生くらいの子どもならカジキ・イワシ・サンマといった 魚類を食べることでビタミンDが摂取できます。]]>